Le verdure al forno sono un contorno semplice che cambia facilmente con le stagioni. Tagliate carote, patate, cipolle e altre verdure disponibili in pezzi simili, quindi conditele con olio, sale ed erbe aromatiche.
Distribuite tutto su una teglia senza sovrapporre troppo gli ingredienti. Una cottura uniforme aiuta a ottenere bordi leggermente dorati e una parte interna morbida.
Servitele appena preparate oppure conservatele per accompagnare un pranzo veloce il giorno successivo.
